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울릉군, 우산고로쇠 장 담그기를 통한 향토음식 보전
슬로푸드울릉군지부 우산고로쇠 장 담그기 행사 개최
2023.03.19 12:46 입력
강혁수 기자
gurtnWkd@naver.com
< 저작권자 © JNT종합뉴스통신. 무단전재-재배포금지 >
<table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img src="http://newsjonghap.com/PEG/2023/3/20230319124623-771.jpg" alt="울릉군, 우산고로쇠 장 담그기를 통한 향토음식 보전" align="absmiddle"></div></td></tr></tbody></table><br />[JNT종합뉴스통신=강혁수기자] 울릉군은 17일 슬로푸드울릉군지부 회원 30여 명이 관내 전통음식문화 계승 및 관내 나눔활동의 일환으로 우산고로쇠 장 담그기 행사를 개최했다고 밝혔다.<br /> <br /> 이날 행사는 우리의 전통음식을 지키고자 하는 슬로푸드의 의미와 가치를 전달하고 나눔을 실천하기 위해 마련됐다. 숙성된 된장과 간장은 관내 초·중·고등학교 학생들에게 전달할 예정이다.<br /> <br /> 슬로푸드울릉군지부는 2017년부터 7년째 우산고로쇠 장 담그기 행사를 개최하고 있으며 행사를 통해 보다 많은 사람들에게 슬로푸드의 의미와 가치를 전달하고 있다. 또한 24일에는 슬로푸드울릉군지부에서 울릉중학교 학생들을 대상으로 전통장 담그기 교육을 진행하여 학생들이 직접 장 담그기를 체험함으로써 올바른 먹거리 교육을 제공 할 예정이다.<br /> <br /> 남한권 울릉군수는“슬로푸드울릉군지부에서 지속적으로 우리 군의 우수한 우산고로쇠를 활용한 전통장 담기 및 나눔 행사를 통해 우리고유의 음식을 알리는데 앞장서 주신데 감사드리며, 앞으로도 다양한 활동에 끊임없는 지원을 아끼지 않겠다”고 전했다.
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